Unser Markenbotschafter stellt sich vor
Genuss, Handwerk und Verantwortung – für Georg Putz gehören diese drei Werte untrennbar zusammen. Der erfahrene Küchenchef ist seit vielen Jahren eine feste Grösse in der Schweizer Gastronomie und steht heute als Markenbotschafter von Apalife für eine Küche, die bewusst mit Ressourcen umgeht und dabei keine Kompromisse beim Geschmack eingeht.
Erfahrung, die prägt
Mit über 25 Jahren Berufserfahrung blickt Georg Putz auf eine vielseitige Karriere zurück. Seine Stationen als Geschäftsführer und Selbstständiger haben ihn nicht nur kulinarisch geprägt, sondern auch sein Verständnis für Organisation, Wirtschaftlichkeit und Verantwortung geschärft. Dieses breite Know-how bringt er heute gezielt in Küche, Ausbildung und Konzeptentwicklung ein.
Seit neun Jahren ist Georg Putz zudem als Experte EFZ und EBA Koch im Kanton Luzern tätig. Dort gibt er sein Wissen mit grosser Leidenschaft an junge Talente weiter – praxisnah, wertorientiert und mit einem klaren Blick für die Herausforderungen der modernen Gastronomie.
Nachhaltigkeit als Haltung
Für Georg Putz ist Nachhaltigkeit kein Marketingbegriff, sondern gelebter Alltag. Sein Ansatz in der Küche ist geprägt von:
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schonender Verarbeitungohstoffverarbeitung
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verantwortungsbewusstem Ressourceneinsatz
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konsequenter Abfallreduktion
Sein Ziel ist eine Küche, die ökologisch verantwortungsvoll ist und gleichzeitig kulinarisch begeistert. Jedes Gericht soll zeigen, dass bewusster Umgang mit Lebensmitteln und echter Genuss sich nicht ausschliessen – im Gegenteil: Sie verstärken sich.
Warum Apalife?
Als Markenbotschafter von Apalife lebt Georg Putz diese Werte konsequent vor. Er setzt in seinem Betrieb gezielt auf Apalife-Produkte, integriert sie in bestehende Menüs und entwickelt eigene Gerichte, die Nachhaltigkeit, Qualität und Geschmack vereinen. Damit unterstützt er Apalife nicht nur ideell, sondern ganz konkret im täglichen gastronomischen Einsatz.
Sein Engagement geht dabei über die Küche hinaus: Georg Putz steht für eine Gastronomie, die Verantwortung übernimmt – für Umwelt, Nachwuchs und Zukunft.
Eine starke Stimme für eine zukunftsfähige Küche
Mit seiner Haltung, seiner Erfahrung und seinem klaren Wertekompass ist Georg Putz eine wichtige Stimme für nachhaltige Gastronomie. Er verbindet Tradition mit modernen Ansätzen und zeigt, wie Genuss, Umweltbewusstsein und wirtschaftliches Denken gemeinsam funktionieren können.
👉 Im nächsten Beitrag stellen wir ein Signature-Rezept von Georg Putz vor:
Kartoffelgnocchi auf Käse-Paranuss-Sauce mit Coari-Honig – ein Gericht, das Apalife-Werte genussvoll auf den Teller bringt.